Etiopia Sidamo

Etiopia Sidamo

Etiopia Sidamo

Cafea boabe prajita 100% arabica Etiopia Sidamo, prajire medie. 500g

00000048

49,75 lei

Adauga in Cos

Acceptam carduri
Acceptam carduri

More info

Cafeaua Sidamo este cultivata in provincia Sidamo in zonele muntoase etiopieni la altitudini de la 1400 pana la 2200 de metri deasupra nivelului marii.  Zona asta a Africii este considerata si locul de origine a cafelei. Cafeaua este prelucrata cu metoda umeda si este cunoscuta pentru aroma dulce si complexa, aciditate scazuta, aroma florala. Este bine echilibrata, cu note de ciocolata si de multe ori si tonuri de condimente si vin.

 ... despre cafeaua „arabica”

Cafeaua arabica este cultivata la altitudini mari, boabele sunt mai tari in comparatie cu boabele altori soiuri, gustul cafelei fiind mai fin si mai aromat. Este important de stiut ca nivelul de cofeina al acestei cafele este de trei ori mai mic decat al cafelei robusta. Astfel consumatorul are impresia ca bea o cafea mai tare datorita faptului ca are o aroma mai rafinata si un gust mai intens. Concentratia redusa de acizi permite consumarea ei si de catre persoanele cu probleme gastrice. Gustul cafelei arabica persista mult timp dupa consumare.

Accessories